Ferdinand Pinot Grigio Epoca 2018

Ferdinando Pinot Grigio Epoca 2018

il colore è oro antico con riflessi ramati. Aromi di fiori di campo e pera matura e mela cotogna con un tocco. Ha un sapore di vino fresco e di vino pieno con un caratteristico retrogusto piccante e salato.

Cibo consigliato:

Grazie allo stile cosmopolita, può essere consigliato per una vasta gamma di piatti - dalla cucina mediterranea (pesce, vari tipi di pasta, carni bianche) alla cucina asiatica.

Vinificazione:

Le uve selezionate, raccolte a mano, vengono macinate e pigiate a bassa pressione. La fermentazione avviene in botti di rovere da 500 e 225 litri, nelle quali le fecce fini vengono affinate per 12 mesi.

I vini Ferdinand sono prodotti a Brda. Le altitudini dei vigneti sono comprese tra 150 e 300 m e si affacciano principalmente a sud e ad est. Lo stile della casa vinicola Ferdinand è oggi plasmato da Matjaz Quarto, un agronomo che fin dall'infanzia sentiva di voler diventare un enologo. Ha fatto rivivere la tradizione di famiglia, poiché la famiglia del pranonot Ferdinando di Matjaž aveva già molto successo nella vinificazione. Nella cantina Ferdinand, la massima attenzione è rivolta al rebula si presentano in tutte le linee di vino - come vino fresco (classico rebula), maturato in botti di rovere (Época), come macerato rebula (Bruto) e nello spumante Sinefinis. La Cantina Ferdinand è l'iniziatore e l'organizzatore del progetto Rebolium - a rebula attraverso il tempo che esplora e promuove il suo sviluppo.