Moulin Saint-Georges Saint-Emilion 2015

Moulin Saint-Georges Saint-Émilion 2015

Tutti i vini 2015 di Ch. Ausone ci ha entusiasmato e Moulin Saint-Georges è spesso uno dei principali contendenti nella nostra categoria per il vino da tavola di grande valore in cinque anni dalla vendemmia, quest'anno non è stato diverso. La frutta concentrata si fonde magnificamente con tannini gustosi e un finale profondo di mora. È un vino che piace al pubblico. Gratificante. Dimostra tutto ciò che c'è di buono in St Emilion.

Uvaggio: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc

80% Merlot, 20% Cabernet Franc. Il campione è stato un po 'sopraffatto dalla quercia, e sembrava un po' ovattato - così marginalmente deludente per un vino che normalmente ci piace - ma ancora una volta la concentrazione di massa e sapore sono qui e sarei sorpreso se non si risolvesse da solo, ma forse questo è un altro Merlot che non è proprio al top del suo gioco. 

Uno dei numerosi impressionanti vini "minori" della scuderia di Ausone nel 2015, questo è fine, floreale e ben equilibrato, con rovere elegantemente integrato, tannini granulari e acidità brillante e di sostegno. Fondamentalmente, non è stato scelto troppo tardi, e mostra. Bere gamma: 2020-2028 Tim Atkin MW (Maggio 2016)

Molto scuro e lucido. Intenso rovere dolce in evidenza al naso. Molto lucido e ben fatto perché al palato il frutto prevale sul rovere. Roba lucida e ambiziosa che sembra essere molto più ambiziosa di prima.

Bere gamma: 2023-2035 Jancis Robinson OBE MBE  (Apr 2016)

Naso profumato di frutti rossi. Rotondo ed elastico al palato ma con una struttura tannica affermata dietro. Fresco e lungo nel finale. Stile classico con buona tensione.

: XNUMX-XNUMXJames Lawther MW(Apr XNUMX)

Il Moulin Saint-Georges XNUMX è potente e maturo, con abbondanza di frutti in avanti. Uno dei vini più esuberanti della gamma Vauthier, il Moulin Saint-Georges offre una profondità sorprendente e tonnellate di ricchezza, soprattutto al suo livello. Prugna, amarena, terra bruciata, tabacco e cuoio si sviluppano nel bicchiere. Il Moulin è un po 'rustico e corpulento, ma in termini relativi, ha molto da offrire. Il XNUMX è XNUMX% Merlot e XNUMX% Cabernet Franc.Antonio Galloni,(Apr XNUMX)

Questa è una miscela tradizionale di XNUMX% Merlot e XNUMX% Cabernet Franc nell'annata XNUMX, con un alcol approssimativo del XNUMX%, un dato dato per l'intero portafoglio Vauthier. Questo ha un naso scuro e profondamente profumato, l'amarena sollevata con una freschezza di peonia, anche un po' di miele di quercia. Segue un palato meravigliosamente puro e fragrante, di nuovo amarena, ma qui con la precisione della pelle tesa della ciliegia piuttosto che della carne più grassoccia. Ha energia e un profumo fresco, tutto il mezzo sollevato, molto puro, preciso e impressionante. Il finale è lungo, tannico, molto maturo ma anche incorniciato e vigoroso con un'energia eccitante. Sembra esserci uno spettacolo forte su tutta la linea chez Vauthier in questa annata.Chris Kissack

Il Moulin St Georges XNUMX è una miscela di XNUMX% Merlot raccolto il XNUMX, XNUMX e XNUMX ottobre e XNUMX% Cabernet Franc raccolto il XNUMX ottobre, maturato in rovere nuovo XNUMX%. Al momento, il bouquet sta mostrando il nuovo componente in rovere, con sotto la frutta nera insipida. Al palato è di medio corpo e sembra aver assorbito il legno più veloce del naso, morbido e sensuale con tocchi di cioccolato fondente che rivestono il lungo finale. Dagli XNUMX-XNUMX anni in bottiglia.Bere gamma: XNUMX-XNUMXNeal Martin