Fonterutoli - Mazzei
Mazzei Tenuta Belguardo 2016 Maremma Toscana Rosso DOC
Mazzei Tenuta Belguardo 2016 Maremma Toscana Rosso DOC
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Prodotto con Cabernet Sauvignon e una piccola percentuale di uve Cabernet Franc, questo vino potente ed elegante è il "Cru" più importante della Tenuta, pura espressione del "terroir" maremmano.
Azienda vinicola: Belguardo
Posizione della cantina: Maremma Toscana
Varietà di uva: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
Alcol: 14.15%
Acidità totale: 5.92 ‰
Ubicazione vigneti: Loc. Montebottigli - Comune di Grosseto
Suolo: principalmente arenaria
Età dei vigneti: 19 anni
Sistema di formazione: Cordone speronato
Nr. di viti per ettaro: Piante 6.600
Raccolto: Raccolta manuale dal 5 settembre (Cabernet Franc), 21 settembre (Cabernet Sauvignon)
Temperatura di fermentazione: 28 - 30 ° C
Periodo di macerazione: 16 giorni
Invecchiamento: 18 mesi in piccole botti di rovere francese (225 lt / 70% nuove)
finissage: 4 mesi in vasche di cemento
Imbottigliamento: Luglio 2018
Disponibili sul mercato: Gennaio 2019
Produzione: 34000 бутылок
Formati: 750 ml - 1,5 lt - 3 lt - 6 lt - 12 lt
Alcune fattispecie: Cartone da 6 bottiglie (750 ml), cassa singola in legno (altri formati)
Prima annata: 2000
Potenziale di invecchiamento: Nel corso degli anni 20
Descrittori chiave: Corpo pieno e seducente, sapori di spezie scure, gusto avvolgente e lungo
Abbinamento gastronomico: Affettati stagionati, bistecche, cibi leggermente piccanti, formaggi di media stagionatura
