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Mazzei

Mazzei Philip Toscana IGT 2016

Mazzei Philip Toscana IGT 2016

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Zisola è prodotta solo da tradizionali viti ad "Alberello" (arbusto) coltivate vicino a Noto, una zona unica per fare il vino. La vicinanza del mare e del terreno ricco di calcare permettono di bilanciare al meglio la naturale esuberanza del Nero d'Avola, con una grande freschezza ed eleganza.
Azienda vinicola: Zisola 
Posizione della cantina: Noto, Sicilia
Varietà di uva: Nero d'Avola
Alcol: 12.55%
Acidità totale: 5.78 ‰
Ubicazione vigneti: 130 mslm; Esposizione S/E
Terreno: Di medio impasto, calcareo e minerale
Età dei vigneti: 10 - 15 anni
Sistema di formazione: Viti ad alberello ad alberello
Nr. di viti per ettaro: Piante 5.550
Raccolto: Raccolta a mano dal 6 settembre
Temperatura di fermentazione: 26 - 28 ° C
Periodo di macerazione: 14 - 16 giorni
Invecchiamento: 10 mesi in piccole botti di rovere francese (225 lt / 33% nuove)
Imbottigliamento: settembre 2019
Disponibili sul mercato: dicembre 2019
Produzione: 115000 бутылок
Formati: 750 ml - 1,5 lt - 3 lt
Prima annata: 2004
Potenziale di invecchiamento: Fino a 10 anni
Descrittori chiave: Sapori ben costruiti, frutti di bosco e scorza d'arancia solare, gusto lungo e stratificato
Abbinamento gastronomico: Zuppe di pesce piccanti, primi e risotti saporiti, carni rosse e verdure alla griglia
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