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Ca' dei Frati

Ca' Dei Frati Grappa Dei Frati 500ml

Ca' Dei Frati Grappa Dei Frati 500ml

Prezzo di listino €52,73 EUR
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Ca 'dei Frati Grappa Dei Frati

Lo spirito, l'essenza, il frutto della distillazione; dalle morbide vinacce nobili delle uve mature, prende la sua personalità unica, aromi delicati e sapore intenso. Secco, come vuole la tradizione, fragrante con un piacevole finale di liquirizia e miele che può provenire solo da una distillazione accurata e scrupolosa. Pulito e preciso come la vite originale: Turbiana. Un'uva della nostra terra che porta al distillato proprietà uniche di morbidezza, eleganza e, soprattutto, sapidità e aromi varietali. Un metodo di distillazione basato sul passaggio lento a bassa temperatura attraverso alambicchi di rame che assicura che tutto ciò che si ottiene con tanto sforzo in vigna venga catturato nel gusto. Da gustare durante una serata con gli amici, dessert con creme delicate, biscotti di pasta sfoglia e frutta secca, frutta cotta e per accompagnare le conversazioni a fine pasto. Spruzzato sul pesce crudo, diventa un ingrediente nobile di un piatto adatto a un re.

Varietà di vinacce: 100% Turbiana
Metodo di distillazione: discontinuo
Tipo di distillatore: piccole caldaie in rame
Temperatura di distillazione: 110 ° in vapore acqueo
Gradazione alcolica: 43%
Affinamento: in acciaio inossidabile
Invecchiamento: un minimo di 24 mesi

La società Ca 'Dei Frati è rinomata dal 1782, come confermato da un documento che fa riferimento a "una casa con una cantina situata a Lugana, nel distretto di Sermion, noto come il luogo dei Frati". Nel 1939, Felice Dal Cero, figlio di Domenico, già viticoltore a Montecchia di Crosara vicino a Verona, si trasferì nella stessa casa a Lugana di Sirmione, realizzando immediatamente il potenziale della zona per la coltivazione della vite. Dopo trent'anni di lavoro in vigna e in cantina, suo figlio Pietro prese parte alla creazione del DOC nel 1969, imbottigliando il suo primo vino con l'etichetta Lugana Casa de Frati, in seguito denominata Ca 'Dei Frati. Nel 2012, Pietro Dal Cero è deceduto, lasciando l'eredità culturale a sua moglie Santa Rosa e ai figli Igino, Gian Franco e Anna Maria. Gestiscono l'azienda con la stessa passione e determinazione.
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