Gibbston Valley Red Shed Riesling 2018

Il Red Shed Riesling proviene da una delle parti più ghiaiose del nostro vigneto Red Shed. Ha personaggi Riesling vivaci e puliti in uno stile medio e minerale.

SINGOLA GAMMA DI VIGNETI

Attingendo dai vigneti più intriganti della Gibbston Valley, la gamma Single Vineyard dà piena voce al sito.

2018 STAGIONE DI CRESCITA CENTRALE DI OTAGO

Un anno con un caldo record, il 2018 è stato notevole per i suoi estremi, e
raccolta precoce. Caldo e stabile in primavera, vi fu un rapido insediamento di baldacchino e un inizio precoce della fioritura. Ne è risultato un buon set, già un mese prima del normale. I mesi estivi erano costantemente caldi, con temperature che toccavano regolarmente gli anni '30 e notti insolitamente calde. Da febbraio, gli eventi periodici di pioggia hanno dato il necessario sollievo, e le condizioni più miti sono seguite nel raccolto.

Il frutto è stato raccolto 3-4 settimane prima del normale. Non c'è dubbio sulla sua generosità e maturità. È stata una stagione di crescita frenetica che ha richiesto vigilanza e attenzione, ma che ha prodotto vini diversi, di qualità e pieni di espressione.

VIGNETO

Prime 15 file, vigneto Red Shed, Bendigo (230 m sul livello del mare); un'area dominata da un risucchio glaciale.

DETTAGLI DI VINIFICAZIONE

Il Riesling viene raccolto in anticipo per preservare il suo nucleo minerale agrumato. Il frutto viene delicatamente esposto con una leggera foglia spennata e raccolto in presenza di sviluppo di colore e sapore. Ha un semplice regime di cantina: pressatura a grappolo intero, e solo corsa libera utilizzata. Il vino viene fermentato a freddo e naturale, quindi imbottigliato.

AROMA E PALATO

Un oro pallido luminoso luminoso con vivaci lampi verdi. Le caratteristiche del vino trasudano fiori bianchi e aromi di agrumi con un bordo salino. Concentrato e fresco, il vino si trasforma in una scorza di agrumi, finale secco.

INVECCHIAMENTO

Questo vino è strutturato per piacere o invecchiamento - tra 10 e 20 anni.