Ferdinand Brutus Red 2015

Ferdinand Brutus Rosso 2015

Caratteristiche di degustazione:

Il Ferdinando Bruto è di un colore rosso rubino intenso e ha un odore complesso costituito da aromi di marmellata di prugne e tabacco con note di legno e frutti neri. C'è un gusto intenso e corposo di frutta con tannini decisi in bocca.

Composizione delle varietà:

Merlot 90%
Cabernet sauvignon 10%
Metodo di invecchiamento e produzione:

Raccolta a mano. La macerazione dura 3-4 settimane, quindi il vino fermentato viene versato in botti da 225 litri, dove viene completata la digestione biologica, che conferisce al vino una morbidezza. L'affinamento in botti di rovere francese dura almeno 24 mesi.

vigneti:

Le uve vengono coltivate nei due migliori vigneti Kalehne e Pročno.

vinificazione:

I vini Ferdinand sono prodotti a Brda. Le altitudini dei vigneti sono comprese tra 150 e 300 me guardano principalmente a sud e ad est.

Lo stile della casa vinicola Ferdinand è oggi plasmato da Matjaz Quarto, un agronomo che fin dall'infanzia sentiva di voler diventare un enologo. Ha fatto rivivere la tradizione di famiglia, poiché la famiglia del pranonot Ferdinando di Matjaž aveva già molto successo nella vinificazione.

Nella cantina Ferdinand, la massima attenzione è rivolta al rebula si presentano in tutte le linee di vino - come vino fresco (classico rebula), maturato in botti di rovere (Época), come macerato rebula (Brutus) e nello spumante Sinefinis.

La Cantina Ferdinand è l'ideatrice e organizzatrice del progetto Rebolium - a rebula attraverso il tempo che esplora e promuove il suo sviluppo.