Elena Walch Gewurztraminer Vigna Kastelaz 2018 15% Vol. 0,75l

 Elena Walch Gewurztraminer Vigna Kastelaz 2018

Il Gewürztraminer Vigna “Kastelaz” è un punto di riferimento internazionale per la varietà. Dal colore giallo dorato intenso e dal profumo accattivante e complesso, elegante e minerale, con aromi di rose e litchi oltre a un sottile miele di acacia. Al palato, il vino è convincente e complesso con una struttura elegante, acidità stimolante, freschezza armonico-speziata e un finale delicato e vibrante. Un vino con finezza e carattere!

• Alto Adige D.O.C
• Vitigno: 100% Gewürztraminer
• Vigneto: Vigna "Kastelaz"
• Disponibilità: 0,75l
• Potenziale d'invecchiamento: 3 - 10 anni
• Temperatura di servizio e abbinamento cibo: 11-13 ° C

Perfetto accompagnamento a crostacei, granchi e aragoste, a piatti asiatici e formaggi erborinati.

Le uve accuratamente selezionate e completamente mature vengono selezionate, raccolte in due vendemmie. Prima della pressatura, le bacche schiacciate vengono macerate a freddo per 6 ore, dopodiché il succo viene chiarificato per refrigerazione e sedimentazione naturale. La fermentazione viene attivata utilizzando lieviti selezionati e la temperatura è controllata a 18

• WINE SPECTATOR / USA - 91 PUNTI
• THE WINE ADVOCATE - ROBERT PARKER / USA - 92 PUNTI
• GUIDA ESSENZIALE AI VINI D'ITALIA - DANIELE CERNILLI - 95 PUNTI
• "TRE BICCHIERI" GAMBERO ROSSO - HALLO EN
• LUCA GARDINI - GARDININOTES.COM - 91+ PUNTI