El Grifo
El Grifo Red Wine Ariana 2019 13,5% Vol. 0,75l
El Grifo Red Wine Ariana 2019 13,5% Vol. 0,75l
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Il Listán Negro apporta il carattere atlantico, fresco e vivo, mentre il Syrah, coltivato proprio nella bodega “El Grifo”, apporta la struttura necessaria per l'invecchiamento in botte. Ogni varietà ha un'annata diversa e, quindi, vengono fermentate separatamente. Durante il mese di settembre si effettua il Taglio di entrambi i vini e si mette in 500l. Botti di rovere francese. Lì iniziano la fermentazione malolattica e la vendemmia (tra i 3 ei 6 mesi a seconda delle esigenze di ogni annata). Miriamo a fornirgli una maggiore complessità ed equilibrio tra il frutto e il legno. La produzione termina con un periodo di vendemmia in bottiglia, che lo rende un vino rotondo e cremoso.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
- Colore: Rosso ricco ed elegante di media intensità.
- Mazzi: Un vino unico, complesso a causa del coupage di entrambe le varietà e del suo invecchiamento in botti di rovere. Frutti rossi come ribes nero o lampone, sentori di toffee tostato e caramello. Penetrante e dal carattere atlantico per la sua freschezza.
- Palette: Ingresso appetitoso, fresco ed equilibrato, con tannini maturi che ne allungano il percorso.
SCHEDA TECNICA
Grado alcolico: 13,5 %vol.
Zuccheri residui: < 2 g/l
Acidità tartarica totale: 4.2 g / l
Zolfo totale: 72 mg / l
PREMI
- 2016. Trofeo Berliner Wein. Oro. (Ariana tinto 2014)
- 2016. Challenge International du Vin. Argento.
- 2015. Trofeo Berliner Wein. Oro.
- 2014. Monde Selection (Bruxelles). Oro.
- 2013. Cervim (Italia). Argento.
- 2013 Zarcillo (Valladolid). Argento.
- 2012. Trofeo Berliner Wein. Oro.
- 2012. Vinalies (Parigi). Argento.
- 2012. Vino Iber. (Madrid). Gran Oro
- 2010. X Concurso Internacional Les Citadelles du Vin. Prestigio.
- 2009. Premios Zarcillo. Oro.
