Cheval Des Andes Mendoza 2017 0,75L

Cavaliere delle Ande Mendoza 2017

La nuova annata che uscirà a settembre 2020 è la Cheval des Andes 2017, che è stata ritagliata da un anno completamente insolito, più fresco della media e con un'eccezionale quantità di pioggia (circa 600 litri), ma il vino ha raggiunto una freschezza eccezionale. È il 13.9% di alcol e al naso c'è più frutta rossa, che è sottile ed elegante, inizialmente un po 'chiusa, timida e sottile. Hanno fatto grandi aggiustamenti nell'élevage, con il vino maturato in botti dal 30% al 40% da 400 litri e solo circa il 40% di legno nuovo. Il 58% è Malbec (circa 50/50 da Luján e Valle de Uco, dove hanno 15 ettari ad Altamira), il 37% Cabernet Sauvignon e il 5% Petit Verdot. Questo ha una struttura inferiore rispetto al 2015, ma c'è più tensione; questo è un vino che dovrebbe svilupparsi magnificamente in bottiglia. Questa è un'annata di precisione e con un grande potenziale di invecchiamento. Penso che questo vino sia il più elegante prodotto finora. Bravo! 64,000 bottiglie prodotte