Claude Chatelier Extra XO Extra Fine Cognac 40% Vol. 0,7l in Giftbox

Il nome Chatelier è un omaggio alle origini più lontane del cognac. La prima acquavite di cognac è ​​stata creata sulla costa occidentale dei suoi vigneti, storicamente sono stati i monaci locali a sviluppare l'arte della distillazione.
Nel 1166 fu fondato uno dei più antichi monasteri cistercensi nel cuore dell'isola, l'Île de Ré. Il suo nome: l'Abbaye des Chateliers.
Questo luogo unico è stato per lungo tempo l'epicentro della distillazione dei vini locali da parte di questi dotti monaci.
Questo è anche il modo in cui Alexandre Gabriel ha creato Claude Chatelier Cognac nel 1989.

I cognac Claude Chatelier vengono distillati in piccole pentole di rame da 25 ettolitri secondo antichi metodi tradizionali interni.
Il cognac matura lentamente in piccole botti di rovere francese in cantine fresche e umide con terreno battuto che ne favorisce la sottile trasformazione. L'antica arte della miscelazione del cantiniere conferisce a questo cognac il suo eccellente equilibrio.

Il Claude Chatelier XO Extra è invecchiato per oltre 20 anni in botti di rovere limousine.

Note di degustazione:

Colore: mogano.
Naso: aromi floreali, note dolci di miele, vaniglia, rovere.
Sapore: Aromatico e leggero, sentori di vaniglia, frutta in salamoia, legno di quercia.
Finitura: lunga durata.