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Citadelle

Citadelle Juniper DÉCADENCE Gin 44,4% Vol. 0,7l

Citadelle Juniper DÉCADENCE Gin 44,4% Vol. 0,7l

Prezzo di listino €63,10 EUR
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Nel 1775, il re Luigi XVI concesse a Carpeau e Stival il diritto di aprire la prima distilleria di gin francese nell'antica cittadella di Dunkerque. Alexandre Gabriel creò l'attuale ricetta del Citadelle Gin due secoli dopo. Questo gin è stato creato per celebrare il 25° anniversario di Citadelle. Ci sono 9 alambicchi usati nella distillazione di questo gin. Questi hanno circa 50 anni e una dimensione di 25 hl. Il gin è prodotto con grano francese che viene distillato 3 volte in anticipo. Un totale di 19 botanici vengono posti in alcool per 5-7 giorni. Questo è chiamato "infusione progressiva". La maturazione avviene per un mese in botticelle di ginepro molto piccole e fortemente tostate. Botaniche: ginepro, coriandolo, iris, cubetto di peperone, mandorle, cassia, finocchio, liquirizia, anice stellato, santoreggia, scorza di limone, noce moscata, scorza d'arancia, angelica, cardamomo, cumino, violetta, cannella, grani del paradiso. Note di degustazione:Colore: limpido. Profumo: Fresco, intenso, bacche di ginepro, note di scorza d'arancia, erbe aromatiche, menta, legno, fiori, germogli di ribes. Sapore: Setoso, oleoso, speziato, agrodolce, affumicato, note di ginepro, pepe, cocco, zenzero, noce moscata, angelica, cannella, anice, radice di liquirizia, sedano. Finale: Lungo, fresco, speziato, di mandorle amare, scorza d'arancia.
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