Chateauneuf-Du-Pape Les Safres 2017

Châteauneuf-du-Pape Les Safes 2017

Il vino è 100% Grenache, coltivato su terreni sabbiosi, quindi un orientamento elegante. 100% svelato. Naso di frutti rossi immenso. Fragola di bosco, lampone selvatico, un po 'di violetta, radiante speziata di frutti rosso intenso, fine cioccolato al latte, un po' di chiodi di garofano e cannella, eterea che scorre immensamente, densa e opulenta, avvolgente, ma ancora affascinante nella sua opulenza onnicomprensiva. Il tutto continua senza soluzione di continuità in bocca. Frutto rosso molto denso, ma super fine, super affascinante, fragola e lampone, prugna, ciliegia rossa, timo e un pizzico di rosmarino, cioccolato al latte molto denso, molto rotondo, molto lungo e fine, fine mineralità salata. Non un vino enorme, ma che si impegna completamente con il suo fascino e pienezza, un vino semplicemente affascinante con uno stile archetipo di Chateauneuf. È un gran divertimento.