Chateau Latour Grand Vin Pauillac 2012

Il Latour 2012 è un blend di 90.2% Cabernet Sauvignon, 9.6% Merlot e 0.2% Petit Verdot. Di colore granato da medio a intenso, al naso emerge lentamente e misuratamente con nozioni di amarena conservata, ribes nero al forno e composta di more, lasciando il posto a sfumature di trucioli di matita, sigari non fumati, cinque spezie cinesi e legno di sandalo oltre a sentori sempre sottili di cardamomo ed eucalipto . Di medio corpo, al palato offre conserve di frutta nera e rossa avvolgenti con una struttura soda e granulosa e una fantastica freschezza, per finire con un vero spettacolo pirotecnico di spezie e minerali persistenti. Questa è un'annata di Latour più sobria e relativamente elegante che potrebbe non avere quel potere del "pugno di ferro in un guanto di velluto" delle più grandi annate, ma comunque sfoggia il suo terroir superiore e il savoir faire dietro le quinte con impressionante brio. Si sta bevendo bene ora con tannini opportunamente arrotondati e accessibili, e i caratteri terziari stanno appena iniziando a portare alcuni elementi più cerebrali nella composta di allettanti frutti neri primari. Ma, se stai cercando di berlo in pieno, sgargiante swing, dagli altri 5-10 anni in bottiglia e bevilo nei prossimi 20-25 anni+.

RP96 +