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Castello Nipozzano

Castello Nipozzano Chianti Rufina Riserva DOCG 2016

Castello Nipozzano Chianti Rufina Riserva DOCG 2016

Prezzo di listino €32,20 EUR
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La cantina Frescobaldi si trova in Toscana in Italia. Un'azienda familiare che da diverse generazioni produce vini di altissima qualità. In totale la famiglia possiede più di 7 vigneti in Toscana. Oltre al famoso Castello Nippozzano e alla Tenuta Castiglioni, la famiglia possedeva anche Castello Pomino, Rèmole, Tenuta Perano, Castel Giocondo e Tenuta Ammiraglia.

Vino storico della tenuta del Castello Nipozzano, 35 km a nord-est di Firenze. È il vino della tradizione toscana: versatile con un chiaro carattere di terroir.

Nel 2015 le uve hanno potuto maturare perfettamente grazie alla lunga e calda estate e al clima favorevole. Solo nella seconda metà di febbraio il rigido inverno è diventato un po' più mite, con il risultato che le viti hanno iniziato a crescere dopo circa 10 giorni. La primavera è arrivata puntuale il 21 marzo. Il periodo di fioritura è stato particolarmente favorito dalle giornate soleggiate e miti, intervallate da precipitazioni inferiori alla media degli ultimi 5 anni. L'estate, la stagione della frutta, è stata una delle più calde e soleggiate degli ultimi 10 anni. A luglio le temperature erano superiori ai 30°C e non pioveva quasi. Nella prima settimana di agosto finalmente sono scese le tanto attese precipitazioni. Con l'inizio dell'autunno l'aria, i colori ei profumi sono cambiati di colpo e la vendemmia è avvenuta in ottobre.

Note di degustazione:

Nipozzano 2016 risplende di un rosso porpora pulito. Al naso è intenso e complesso. All'inizio sono evidenti aromi floreali e di bacche rosse come lampone, mora e mirtillo, seguiti da note tostate e speziate come tè, noce moscata e caffè. In bocca si rivela caldo, morbido e meravigliosamente fresco, oltre che elegante e coinvolgente. I suoi tannini delicati sono ben integrati nella struttura. Il finale è lungo e persistente.

Vitigni: Sangiovese, vitigni complementari autorizzati (Malvasia nera, Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon).
Terreno: arenaria.
Fermentazione: vasca di acciaio inox.
Temperatura di consumo: 15-18 ° C.
Vinificazione: Barrique.

Questo vino si abbina molto bene a carni rosse alla griglia, agnello arrosto e formaggi.
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