By Clinet
By Clinet Pomerol 2017 0,75L
By Clinet Pomerol 2017 0,75L
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Ronan Laborde, capo di Château Clinet, ha affermato: "Abbiamo perso in totale circa il 15% del raccolto di Clinet nel 2017. Abbiamo ricevuto un piccolo danno l'ultima notte di gelate, scendendo dall'altopiano verso Feytit-Clinet". La miscela finale, agile ed energica, è arrivata con solo il 13.1% di alcol. "Non usiamo alcun metodo di concentrazione qui", ha detto Laborde. Stanno anche usando più botti da 500 litri per l'élevage, desiderando che "l'impatto della quercia sia il più morbido possibile". Devo dire che sono rimasto incredibilmente colpito dalla sottile evoluzione di Clinet negli ultimi anni, rivelando un lato incredibilmente elegante e sensuale del sito con incredibile purezza e profondità.
