Braida
Braida Bricco d'Uccellone d'Asti DOCG 2018 16% Vol. 0,75l
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Giuseppe Bologna era un uomo semplice che gestiva una vigna per sé e per i suoi amici di lato e produceva piccole quantità di vino con grande dedizione. La gustosa goccia divenne rapidamente popolare nel villaggio. Suo figlio Giacomo ereditò probabilmente l'amore per il Barbera uva da suo padre. In sole tre generazioni, la famiglia Bologna è riuscita a portare Barbera d'Asti al grande mondo. Per molto tempo non ci si aspettava che questo vitigno raggiungesse una tale grandezza, ma Giacomo ha riconosciuto presto il gusto moderno e i suoi tannini rotondi e maturi.
La Braida Bricco d'Uccellone Barbera d'Asti DOC 2011 0.75 l prende il nome da una vecchia che vestiva sempre di nero e per questo veniva chiamata "l'uselun" (= il grosso uccello).
Questa Braida è realizzata con una macerazione sulle bucce a temperatura controllata per 20 giorni. Viene poi affinato per 15 mesi in botti di rovere da 225 litri. Successivamente viene lasciato riposare in bottiglia per altri 12 mesi per l'affinamento.
Premi:
- Annata 2008: 92/100 punti su Robert Parker.
- Annata 2010: 92/100 punti da Wine Spectator
Vitigno: Barbera.
Terreno: sabbia, argilla.
Affinamento: 15 mesi in barriques, 12 mesi in bottiglia.
Chiusura: sughero naturale.
Temperatura di consumo: 18-20 ° C.
Età al bere: fino al 2033.
Braida Bricco d'Uccellone è un ottimo compagno di cibo e si abbina molto bene con pollame, arrosti e formaggi stagionati.
La Braida Bricco d'Uccellone Barbera d'Asti DOC 2011 0.75 l prende il nome da una vecchia che vestiva sempre di nero e per questo veniva chiamata "l'uselun" (= il grosso uccello).
Questa Braida è realizzata con una macerazione sulle bucce a temperatura controllata per 20 giorni. Viene poi affinato per 15 mesi in botti di rovere da 225 litri. Successivamente viene lasciato riposare in bottiglia per altri 12 mesi per l'affinamento.
Premi:
- Annata 2008: 92/100 punti su Robert Parker.
- Annata 2010: 92/100 punti da Wine Spectator
Note di degustazione:
Rosso rubino intenso nel calice. Nel naso multistrato dopo frutti di bosco, ciliegie, menta piperita, vaniglia e liquirizia. Al palato molto aromatico e ben strutturato. Lunga durata e ben equilibrato nel finale.Vitigno: Barbera.
Terreno: sabbia, argilla.
Affinamento: 15 mesi in barriques, 12 mesi in bottiglia.
Chiusura: sughero naturale.
Temperatura di consumo: 18-20 ° C.
Età al bere: fino al 2033.
Braida Bricco d'Uccellone è un ottimo compagno di cibo e si abbina molto bene con pollame, arrosti e formaggi stagionati.
