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Blank Canvas

Blank Canvas Syrah 2015

Blank Canvas Syrah 2015

Prezzo di listino €26,30 EUR
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Tela bianca Syrah 2015

Nella vera espressione del Syrah dal clima fresco, questo vino emana pepe nero appena spezzato, violette tritate, frutti della foresta rossa e nera e sfumature salate affumicate. Ha acidità croccante sollevata che trasporta i tannini definiti a grana fine e lo sfondo di rovere speziato e sapido.

Questo vino parla di fragranza e consistenza, che è assistito dalla nostra pionieristica tecnica di co-fermentazione con una piccola percentuale di pelli Gruner Veltliner e fermentazione a grappolo intero. La co-fermentazione conferisce una qualità speziata al pepe bianco allo spettro aromatico e intensifica e stabilizza la brillante tonalità viola del Syrah. Il risultato sono strati di complessità nel sapore e nei tannini che consentiranno un affascinante potenziale di invecchiamento a lungo termine.

 

riconoscimenti Tela bianca Syrah 2015


94 punti - "Che magnifico bouquet di Syrah, fresco, pepato e fruttato. Viole, spezie marroni e rovere tostato. Altrettanto coinvolgente al palato con un nucleo di aromi di frutta a bacca rossa matura e salata, pepe e oliva, un po 'carnoso momenti, tannini decisi, una spina dorsale di acidità e finale lungo. Una discreta complessità, stratificata, equilibrata e ben fatta. Da bere ora e fino al 2025+.

93 punti - 'Fermentazione del lievito selvatico con il 60% di grappolo intero e co-fermentazione con il 7% di lana di grano. Un syrah intrigante, con dolce fruttato trattenuto da tannini granulosi e seccanti. Abbastanza un vino spigoloso con aromi floreali, viola, pepe, mora e lampone. Un po 'chiuso in questo momento ma con un potenziale promettente.

93 punti - "Spezie legnose super pepate e dolcemente profumate in offerta qui. Questo ha un aspetto molto fresco e vivace, complesso con more concentrate e cassis che definiscono il palato, oltre a cioccolato e pepe. Bere o tenere. Tappo a vite.

92 punti "È interessante notare che l'elemento Syrah del 2017 include il 60% di grappoli interi ed è stato co-fermentato con una piccola percentuale di pelli Grüner Veltliner, che servono entrambe a enfatizzare gli aromi sollevati e pepati del vino. L'influenza della quercia è modesta, consentendo a quei peperoni note che brillano, accentuando la frutta di oliva scura e amarena. Con meno del 13% di alcol, è un vino setoso, setoso, di medio corpo ma ampiamente concentrato, con un finale persistente. Bevilo in qualsiasi momento nel prossimo decennio. " Joe Czerwinski, avvocato Robert Parker Wine 17/4/2020

 

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