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Blank Canvas Meta Riesling 2018

Blank Canvas Meta Riesling 2018

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'Meta' Riesling 2018 (375 ml)

Abbiamo scelto il nome "Meta" per il nostro Riesling botticizzato e raccolto in ritardo, in quanto incarna il notevole cambiamento di condizioni a cui le uve subiscono mentre vengono trasformate da muffe nobili durante le ultime settimane di autunno. Da frutti sani a bacche avvizzite ma concentrate, intensamente dolci; una volta raccolti questi hanno il potenziale per produrre il vino più edonistico e nettario che si possa immaginare. Aromi di scorza di agrumi, miele di zagara e marmellata sono in bilico contro una dolcezza succulenta e pronunciata al palato che persiste grazie a una spina dorsale di vivace acidità. 

Riconoscimenti Blank Canvas Meta Riesling 2018

5 stelle - 'Per puro piacere edonistico, l'annata 2018 botrytised (5 *) è difficile da battere. Raccolto a mano nella valle del Wairau e fermentato e invecchiato in punchoni di rovere francese stagionati, è oro pallido, con un profumo molto profumato e miele. Con un'incantevole concentrazione e armonia, ha sapori ricchi e dolci di albicocca e miele, buona spina dorsale acida, una consistenza oleosa e una deliziosa vivacità, equilibrio e profondità. " Guida dell'acquirente di Michael Cooper 2020.

93 punti / 4.5 stelle - "Meta 'significa trasformazione, in questo caso per influenza botrytis. È un vino ricco e saporito con sentori di pesca, miele, marmellata di pompelmo e muschio. La dolcezza iniziale contrasta con la sottile acidità d'acciaio sul lungo finale. 5/2/2019"

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