Black Estate Home Pinot Noir 2017

Black Estate Home Pinot Nero 2017

Tonalità del mattone refrattario. Aromi freschi e vibranti irresistibili di frutti di bosco selvatici, petalo di rosa selvatica e terra umida. Bocca densa che ricopre tannini che sono strettamente avvolti e si sciolgono gradualmente per rivelare ricchi frutti di bosco, corrente rossa e humus. L'equilibrio dà una chiara impressione dei suoli sedimentari altamente mineralizzati dell'Home Vineyard. Bevi ora fino al 2028.

Vineyard - Questo Pinot Nero di Black Estate è stato coltivato nel nostro Vineyard Home situato a 6 chilometri a nord-est del raccordo di Waipara, nel sotto-distretto di Omihi nella valle di Waipara, a nord di Canterbury. Si tratta di un ventaglio di argilla sedimentaria esposto a nord su un dolce pendio laterale della collina. I terreni sono principalmente argilla Awapuni con depositi di carbonato di calcio. Le viti Pinot Nero non innestate sono prevalentemente 10-5 cloni e sono state piantate nel 1994 con una densità di vite di 1841 viti per ettaro. Il nuovo impianto completato nel 2011 ha 2.0 ha piantato a 6177 ceppi / ha con cloni 115, 667, 828, 943, Abel e UCD5. Le pratiche agricole biologiche e biodinamiche sono state utilizzate dal 2010. Home Vineyard è diventato completamente certificato biologico con BioGro a marzo 2017.

Stagione - Un inverno mite e secco ha significato una continuazione della siccità nella regione di North Canterbury. Tuttavia, una primavera mite ha permesso una buona crescita all'inizio della primavera e piccole ma regolari precipitazioni hanno impedito lo stress della vite nella prima metà della stagione. Il capodanno di gennaio ha portato più intensità alla stagione con venti forti e condizioni molto secche. La crescita della vite è stata limitata e il nostro team di vigna ha lavorato duramente per limitare lo stress sulla chioma della vite. Il clima umido è tornato all'inizio di marzo, il che significa che dovevamo garantire che i grappoli in maturazione avessero la massima esposizione alla luce e alla ventilazione per ridurre il potenziale di perdita delle colture a causa della botrite. Il diradamento dei frutti è continuato fino alla raccolta, riducendo ulteriormente i livelli di raccolto. Per lavorare tra le docce a pioggia era necessario prendere decisioni ponderate e selezionare accuratamente le mani e assicurarsi che fosse selezionato solo il frutto più maturo e pulito. Un'altra stagione unica con alcune sfide di fine stagione ha prodotto vini rari con grande purezza, freschezza e sapori delicati complessi.