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Black Estate

Black Estate Damsteep Pinot Noir 2017

Black Estate Damsteep Pinot Noir 2017

Prezzo di listino €32,23 EUR
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Black Estate Damsteep Pinot Nero 2017

 

Vigneti
Il Damsteep Vineyard si trova nel nord-est della Waipara Valley, ai piedi della sella di Omihi, a North Canterbury. Questo Pinot Nero è coltivato in un vigneto di 5.5 ettari con 9 di
ffdiversi pacchi di vari pendii rivolti a nord-est, nord e nord-ovest, con un'altitudine compresa tra 140 e 180 metri sul livello del mare. Le viti qui sono state piantate nel 1999 e crescono su terreni argillosi e calcarei fratturati sovrastanti. Le pratiche agricole biologiche e biodinamiche sono state utilizzate dal 2012. Damsteep Vineyard è stato completamente certificato biologico con BioGro da marzo 2017.

Stagione
Un inverno secco e mite significava una continuazione della siccità nella regione di North Canterbury. Tuttavia, una primavera mite ha permesso una buona crescita all'inizio della primavera e piccole ma regolari precipitazioni hanno impedito lo stress della vite nella prima metà della stagione. Il capodanno di gennaio ha portato più intensità alla stagione con venti forti e condizioni molto secche. La crescita della vite è stata limitata e il nostro team di vigna ha lavorato duramente per limitare lo stress sulla chioma della vite. Il clima umido è tornato all'inizio di marzo, il che significa che dovevamo garantire che i grappoli in maturazione avessero la massima esposizione alla luce e alla ventilazione per ridurre il potenziale di perdita delle colture a causa della botrite. Il diradamento dei frutti è continuato fino alla raccolta, riducendo ulteriormente i livelli di raccolto. Per lavorare tra le docce a pioggia era necessario prendere decisioni ponderate e selezionare accuratamente le mani e assicurarsi che fosse selezionato solo il frutto più maturo e pulito. Un'altra stagione unica con alcune sfide di fine stagione ha prodotto vini rari con grande purezza, freschezza e sapori delicati complessi.

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