Bargylus Grand Vin De Syrie Rouge 2012

Bargylus Grand Vin de Syrie Rouge 2012

Una miscela di 60% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot. La leggenda del consulente di Bordeaux Stephan Derenoncourt è un consulente qui. Il vigneto si trova a 900 metri sul livello del mare sulla cima di una montagna. Scelto a mano, quindi ordinato due volte in cantina. Fermentazione in acciaio inox e affinamento in barrique per 14 mesi. Un terzo legno nuovo e un terzo ogni secondo e terza occupazione. Un naso altamente concentrato, molto intenso. Fico, dattero, prugna, amarena e cassis, il tutto in una forma molto matura e lussureggiante. Fruttato, potente, deciso e speziato allo stesso tempo. Cannella, chiodi di garofano, pepe, un po 'di pan di zenzero e pane speziato. Un dolce sopraffatto in bocca, anche qui dominano la più abbondante amarena, fico e dattero, mirtillo, potente, vellutato e ricco. Caldo e speziato in questo fascino fruttato scuro offensivo, tannini lussureggianti ma molto maturi, spezie dolci di pan di zenzero, pimento, minerale di grafite, anche un po 'terroso e con un'associazione argillosa e argillosa. La glicerina si nota sul finale, aggiunge un elemento riscaldante e contribuisce ulteriormente alla ricchezza e alla concentrazione di questo vino di montagna lussureggiante e potente. Questo frutto speziato e intrecciato ricorda un po 'i vini del Rodano o della Linguadoca. Questo non è per i deboli di cuore e sicuramente non è il vino più elegante, ma molto impressionante, avvolgente e intenso. Tutti i controlli a destra. Un vino potente dalle alte località della Siria.