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Angostura

Angostura Aromatic Bitters 44,7% Vol. 0,2l

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Angostura Ltd è un Trinidad e Tobago distilleria nota per i suoi amari aromatici e Rum.

L'azienda ha le sue origini in Venezuela negli anni '1820 dell'Ottocento, quando il dottor Johann Siegert, immigrato tedesco, perfezionò una ricetta per gli amari aromatici da utilizzare nella sua pratica medica come chirurgo generale degli eserciti di Simon Bolivar. Ha vissuto nella città di Angostura - ora chiamato Ciudad Bolivar - che ha dato alla società il suo marchio. La formula gelosamente custodita per gli amari non contiene alcun aroma di corteccia di angostura.

Dal 1850 il dottor Siegert iniziò ad esportare gli amari nel Regno Unito, negli Stati Uniti e nei Caraibi. Nel 1870, a causa dell'instabilità politica in Venezuela, l'azienda di famiglia si trasferì a Trinidad e Don Carlos Siegert aprì la strada al marchio come cocktail e ingrediente alimentare.

Verso la fine del secolo gli Angostura Bitters erano una caratteristica chiave di quella che è conosciuta come l'età d'oro del cocktail, apparendo in Pink Gins, Champagne Cocktails, Manhattans, Martinis, Daiquiris e molte altre bevande. La posizione del prodotto nel commercio di liquori aiutò l'azienda a sopravvivere all'approvazione del Pure Food and Drug Act negli Stati Uniti nel 1906, il che significava che gli amari non potevano essere venduti come medicinali brevettati non regolamentati.

Dopo essere sopravvissuto al proibizionismo, Angostura divenne più interessato alla produzione durante gli anni '1930 e '1940, reagendo alla moda del dopoguerra per la cultura Tiki e aumentando la popolarità del rum e dei cocktail a base di rum. Fu costruita una distilleria a più colonne Laventille nel 1949. Il portafoglio di rum dell'azienda rimane interamente trinidadiano.

Il Rum 1919 guida le etichette con focus internazionale. Questa espressione fu iniziata da Fernandes Distillers (ora parte di Angostura) nel 1932 quando acquistarono alcune azioni di rum del governo dopo un incendio e scoprirono che le botti carbonizzate risalivano al 1919. Oltre a questo in termini di prezzo vengono due rum super premium; il 1824 che è invecchiato per almeno 12 anni, e il 1787 che matura per un minimo di 15 anni.

Le espressioni di cinque e sette anni, più Angostura Reserva, un rum bianco di tre anni, completano l'elenco delle principali linee di esportazione, sebbene siano disponibili anche numerosi imbottigliamenti in botte singola e altre edizioni limitate. Diversi altri marchi come Royal Oak e Fernandes Black Label si rivolge al mercato interno.

L'introduzione di Angostura Orange Bitters nel 2007 ha rappresentato la prima grande innovazione dell'azienda in quella parte della sua attività in due secoli. A seguire l'Amaro di Angostura liquore in 2014.
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