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Descrizione

Lo Cheval Blanc 2020 si diffonde dal bicchiere con aromi di gelsi, prugne e ciliegie mescolati a sentori di petali di rosa, liquirizia, spezie dolci e lillà. Corposo, ampio e voluttuoso, è stratificato e carnoso, con un cuore maturo di frutta, tannini dolci e un finale lungo ed espansivo. Mentre i puristi graviteranno verso il 2019 più puro, preciso e profumato, il 2020 piacerà ai lettori che amano le espressioni più ricche e potenti di Cheval Blanc.

Uno dei terroir più complessi di Bordeaux, Cheval Blanc si trova sul sito di un antico delta del fiume, con (per generalizzare) terreni ricchi di argilla nelle parti più basse dove un tempo scorrevano ruscelli e ghiaia e sabbia altrove. Questa complessità si riflette, ovviamente, nel vino che ne deriva, ma anche nel modo in cui viene coltivato e prodotto, con un uso attento delle colture di copertura in base al tipo di terreno e alla vinificazione parcella per parcella. Si sta operando in maniera concertata, inoltre, per ridare vita al vigneto, con siepi di essenze autoctone a fungere da corridoio faunistico e alberi da frutto piantati tra le viti. La stessa attenzione ai dettagli che viene applicata nei vigneti, ad esempio per quanto riguarda lo sviluppo e il collaudo di una selezione massale interna, viene applicata in cantina, dove le prove in botte sono notevoli per la loro esigenza. Tutto ciò si vede nel bicchiere.

Roberto Parker 96/100

Data della bevanda: 2027 - 2055

2020 Chateau Cheval Blanc

Prezzo regolare €744,00
Esaurito

Tasse incluse. Spedizione calcolato alla cassa

Descrizione

Lo Cheval Blanc 2020 si diffonde dal bicchiere con aromi di gelsi, prugne e ciliegie mescolati a sentori di petali di rosa, liquirizia, spezie dolci e lillà. Corposo, ampio e voluttuoso, è stratificato e carnoso, con un cuore maturo di frutta, tannini dolci e un finale lungo ed espansivo. Mentre i puristi graviteranno verso il 2019 più puro, preciso e profumato, il 2020 piacerà ai lettori che amano le espressioni più ricche e potenti di Cheval Blanc.

Uno dei terroir più complessi di Bordeaux, Cheval Blanc si trova sul sito di un antico delta del fiume, con (per generalizzare) terreni ricchi di argilla nelle parti più basse dove un tempo scorrevano ruscelli e ghiaia e sabbia altrove. Questa complessità si riflette, ovviamente, nel vino che ne deriva, ma anche nel modo in cui viene coltivato e prodotto, con un uso attento delle colture di copertura in base al tipo di terreno e alla vinificazione parcella per parcella. Si sta operando in maniera concertata, inoltre, per ridare vita al vigneto, con siepi di essenze autoctone a fungere da corridoio faunistico e alberi da frutto piantati tra le viti. La stessa attenzione ai dettagli che viene applicata nei vigneti, ad esempio per quanto riguarda lo sviluppo e il collaudo di una selezione massale interna, viene applicata in cantina, dove le prove in botte sono notevoli per la loro esigenza. Tutto ciò si vede nel bicchiere.

Roberto Parker 96/100

Data della bevanda: 2027 - 2055

2020 Chateau Cheval Blanc
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